Goût et qualitéGoût et qualitéGoût et qualitéGoût et qualité

Goût et qualité

Dégustation optimale

La capsule en aluminium est devenue la « marque de fabrique » d'une qualité satisfaisante et homogène dans une large gamme de produits en bouteille.

Partout dans le monde, les capsules en aluminium sont largement reconnues par les experts du secteur, les producteurs, les détaillants et les consommateurs pour leur capacité à préserver l'arôme authentique du précieux contenu de la bouteille.

  • Les qualités inhérentes de robustesse et de résistance à la corrosion de l'aluminium garantissent l'absence d'altération du goût.
  • Tous les composants de la capsule à vis sont parfaitement neutres d'un point de vue organoleptique, protégeant ainsi les arômes.
  • Le bouquet et l'arôme restent inchangés, que les bouteilles soient ouvertes à 10 ou 10 000 km du lieu de production.
  • Les capsules en aluminium forment une barrière très efficace contre la contamination par les micro-organismes, l'humidité ou le gaz, autorisant ainsi une durée de conservation du produit régulière et un stockage sécurisé.
  • Aucun goût de bouchon ni corps étranger provenant d'une désintégration du bouchon ne vient non plus se mélanger avec le précieux contenu !

L'exemple parfait : la qualité du raisin au verre

Dans le monde entier, les experts de l’industrie des vins et spiritueux, les œnologues, les revendeurs et les consommateurs reconnaissent la capacité des capsules à vis en aluminium à préserver le bouquet et l’arôme du vin tels que le vigneron les avaient souhaités.  

Rouge, blanc ou rosé, tranquille ou effervescent, le vin est aujourd'hui apprécié par beaucoup d’amateurs. En effet,  chaque année, on estime que 27 milliards de bouteilles sont consommées dans le monde toutes variétés et prix confondus. Le vin peut se déguster à multiples occasions; au restaurant, lors d'un repas en famille ou entre amis, lors d'un moment de détente ... une chose est sûre, il y a un vin pour chaque occasion et pour tous les goûts.

Différents arômes, forces et variétés sont maintenant disponibles dans le monde entier grâce aux méthodes de production et aux emballages modernes. Ce développement est non seulement appréciable pour le consommateur, mais également pour les producteurs, qui peuvent faire partager et commercialiser leur produit à un public toujours plus large.

Auparavant, de nombreux vins étaient connus, ou plutôt tristement connus, pour ne pas « bien voyager ». Aujourd'hui, une grande variété de vins est produite dans de nombreux pays et est en règle générale appréciée grâce notamment à des avancées technologies telles que la capsule à vis. L'arôme et la saveur restent identiques, que la bouteille soit ouverte sur le vignoble ou à l'autre bout de la planète.

Jusqu’à l’ouverture de la bouteille, le bouchage doit assurer la consistance et la pérennité des arômes du vin. Il faut éviter qu’il y ait trop d'oxygène dans la bouteille, car l'exposition à l'air risque d’entraîner  le vin à s’oxyder.

Il ne faut pas oublier que les producteurs d’huile d'olive, de spiritueux ou même de médicaments, trouvent tout aussi important de préserver la saveur ainsi que l'état de leurs produits, et la capsule à vis leur permet d’atteindre cet objectif.

In vino veritas

Les capsules à vis en aluminium sont un « label de qualité » : elles protègent des boissons délicates comme le vin d’une oxydation trop rapide, prolongeant ainsi  le  vieillissement  en parfaite condition.

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Servir et préserver

Avant que la capsule à vis n’existe, le consommateur devait fréquemment faire face à un dilemme lors de l'ouverture d'une bouteille de vin : soit finir la bouteille entière soit risquer de gaspiller tout ou partie du précieux liquide en replaçant le bouchon en liège sur la bouteille pour un usage ultérieur avec un risque d’altération et de fuite.

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